„Schmeckt nicht, gibts nicht“

Ich bin halb Italienerin und halb Deutsche und in Neu-Ulm aufgewachsen.
Seit fast 20 Jahren arbeite ich nun hauptberuflich als leidenschaftliche Köchin.

Schon als Kind hatte ich immer ein Drang dazu verschiedene Gerichte auszuprobieren und neue Geschmäcker zu kombinieren.

Da mir die italienische Küche am Herzen liegt, probierte ich stets neue Varianten der Gerichte aus und ließ meiner Kreativität freien Lauf.

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Nach meiner Ausbildung als Köchin war ich vier Jahre im Ausland und zog dann nach München, um Erfahrung in verschiedenen Kulturen und Arten der Gastronomie zu sammeln und mein Wissen zu erweitern.

Nachdem ich das à la Carte Kochen kannte, arbeitete ich als stellvertretende Küchenleitung unter anderem in hochwertigen Firmenkantinen, wo ich erstmals mit meinem Team für mehr als 1000 Personen täglich mehrere Gerichte zubereitete.

Über die dortigen Events und die darauffolgende Arbeit im Event Catering als leitende Küchenchefin entdeckte ich meine Leidenschaft für diese Sparte.

Ich entschloss mich Gastronomie Management zu studieren um mich anschließend selbstständig zu machen. So kann ich meiner Leidenschaft nachgehen, eigene Event Caterings auszurichten und als Freelancerin weiterhin in verschiedensten Bereichen, Teams und Events mit meiner Erfahrung zur Bestleistung der Kollegen beitragen. Diese ständige Abwechslung inspiriert mich und lässt mich weitere Erfahrungen sammeln.